昨夜ストーブで煮た昆布巻き。
煮汁多すぎて最後まで煮つめられなかった。
照りが出なくて残念です。
何を巻いたかわかる?
引きずり出してみようか。
ああ、こんな食べ方したくないけど……1個だけ味見ね。(笑)
これは
牡蠣。
以前色んな種類の昆布巻きを食べ比べてみて、牡蠣が一番美味しかったので、いつか自分で作ってみようと思っていたのでした。
目分量の味付けにも煮方にも課題は残るけど、そこそこ良いお味にできた。
これから田舎に行く娘に持たせるつもり。
お願い、お母さん。
「娘が作ったの」
なんて、ご近所さんに振舞ったりしないでね。