2月3日 夕食の献立
・すき焼き
・カボチャサラダ
・ほうれん草と揚げ玉の味噌汁
・ご飯
何を作るつもりで牛肉買ったんだろ。（一週間前の生協の注文）
思い出せないから、有り合わせの材料ですき焼き。
・すき焼き
・カボチャサラダ
・金目鯛の開き
これは娘の。
2月2日 夕食の献立
・金目鯛の開き
・白菜のせいろ蒸し
・ほうれん草と芹のおひたし
・いぶりがっこ
・ご飯
・浅蜊の味噌汁
夫と息子と、三人の食卓。
「お魚焼けたから持ってって。おとーさんとアンタの」
息子に運ばせる。
「おかーさんのは？」
箱根土産の金目鯛、三尾しかないんだよね。
一尾は干物好きのまるこに取っておきたいし。
それに……どーせ二人ともキレイに食べられなくて、私が残骸つつく羽目になるんだもんね。
それで十分です。
※
半分食べていいよ、と夫が金目鯛の皿を寄こす。
そう？なら納豆半分あげる。（笑）
真っ先に食べ終わった息子が台所に運んだ皿を見れば……
ああ、やっぱりこのまま捨てるのは勿体ない状態。
ひとり台所で魚の皮とか細かく崩れた身とかつついてたら、昔読んだジュール・ルナールの小説思い出しちゃったな。
主人公のにんじんがウサギ小屋でメロンの皮を齧るシーン。
・金目鯛の開き
ポン酢でいただきます。
・白菜のせいろ蒸し
・ほうれん草と芹のおひたし
・いぶりがっこ
・大粒浅蜊の味噌汁
この浅蜊も小田原の魚屋さんで買ったお土産よ。
2月1日 夕食の献立
・寄せ鍋
・煮込みうどん
旅先でいただいた蟹鍋もそれなりに美味しかったけど…
固形燃料のひとり鍋は静かに煮えてグツグツ言わないし、野菜なんかお飾り程度にしか入ってないし…
鍋はやっぱ家でやるのが一番、と思った次第。
用意した具は…
白菜、春菊、葱、エノキ、ピラピラゴボウの山盛り野菜。
他に豚肩ロースと豆腐。
途中のSAで生うどん買ってきたの。
おかーさんうどん茹でるから、鍋先に始めちゃって。
狭山生うどん、美味しゅうございました。
見てみて～！
これ、私が作ったチクワなの。
かまぼこ博物館にて。
普段はかまぼこ＆竹輪の体験教室をやってるんだけど、水曜日は竹輪のみです。
右から三番目がわたしのよ。
色づいてきた竹輪に穴を開けてるところ。
穴開けないとお餅みたいに膨れるんだって。
焼きたて竹輪をいただきまーす！
毎年恒例の冬の箱根旅行に行ってきました。
旅先の夕食は…迷う必要もなかった。
申込時に夫が和食を選択してました。
迷うのも楽しかったけどね。
お献立
・先付け 旬采彩々（白子ポン酢、桜えびとほうれん草のおひたし、鮭の親子寿司）
・お造り 伊勢海老の姿盛り、鮪、鰤、帆立
・進肴 蟹鍋
・揚げ物 海老の香煎揚げ、蓮根はさみ揚げ
・蒸し物 鯛蕪蒸し
・煮物 季節野菜の炊き合わせ
・ご飯 蟹釜飯
・香の物 三種取り合わせ
・留め椀 伊勢海老の合わせ味噌仕立て
・甘味 季節の水菓子
デザートのフルーツは日向夏、苺、メロンの三種類。
日向夏から食べるといいよと言ったのに、夫は真っ先にメロンに手をつける。
そして日向夏を口にし
「うわぁ、酸っぱい！」
と顔をしかめる。
言いたかないけど……
だから言ったでしょ。
