8月4日の夕食
・夏野菜のカレーライス
この一品のみ。
う~ん、久しぶりに凝った料理をした。
いつもは「素材の味を生かす」と称して、簡単な料理しかしないから…
飴色玉ねぎなんてものをやるだけで、私的には凝った料理。(笑)
あ~あ、凝った料理で気力使い果たしちゃった。
予定してたサラダは割愛。
・素カレー
ただのカレー汁のように見えるけど。
飴色玉ねぎ、人参すり下ろし、とうもろこし、各種スパイス、その他諸々が煮込まれてます。
娘に合わせて、辛さは控えめ。
用意したトッピングは…
・茄子の素揚げ
・インゲン素揚げ
・トマト炒め
ゆでたまごも。
さ、各自のセンスで美しく盛り付けてちょー。