4月のレッスン
教室の古いレシピ
・チョチョペのピザ
チョチョペって何?
と訊かれると困っちゃうなぁ。
わたしも知りたい。(笑)
60g分割の生地を21cmのパイ皿に薄くのばします。
ピケしてオリーブオイル塗って白焼き。
焼成前。
新メニューより
・クルール ドゥ ショコラ
焼きあがったら、たっぷりシロップ含ませて……
粉糖飾ります。
断面図。
フィリングはチョコチップとクランベリーとマカデミアナッツ。
お楽しみメニューより
・カール オレンジ カール
ホワイトチョコムースとオレンジロールケーキの美味しい組み合わせ。
4月24日の昼食
・パン試食
・コーヒー